Ensalada de Garbanzos con Ajo
Una ensalada fresca y llena de sabor, perfecta para acompañar cualquier comida o para disfrutar como plato principal en días calurosos.
Ingredientes:
- 1 taza de garbanzos cocidos
- 4 dientes de ajo picados
- 1 pepino en cubos
- 1 pimiento rojo en cubos
- 1 cebolla morada en rodajas finas
- Jugo de 1 limón
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- En un tazón grande, mezcla los garbanzos, el pepino, el pimiento y la cebolla.
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade los ajos picados. Sofríe hasta que estén fragantes.
- Vierte los ajos dorados sobre la ensalada y agrega el jugo de limón.
- Sazona con sal y pimienta y mezcla bien antes de servir.
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