Pasta Aglio e Olio
La pasta aglio e olio es una receta italiana sencilla pero deliciosa, perfecta para cuando se tiene poco tiempo pero se quiere disfrutar de un platillo lleno de sabor.
Ingredientes:
- 200 gramos de espaguetis
- 4 dientes de ajo laminados
- 50 ml de aceite de oliva
- 1 cucharadita de hojuelas de chile
- Perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva un poco del agua de cocción.
- Mientras se cocina la pasta, calienta el aceite de oliva en una sartén grande. Añade los ajos laminados y las hojuelas de chile.
- Sofríe a fuego bajo hasta que el ajo esté dorado pero no quemado.
- Añade la pasta cocida a la sartén y mezcla bien. Si es necesario, añade un poco del agua de cocción reservada.
- Sazona con sal, pimienta y espolvorea con perejil fresco antes de servir.